Confiture de fraises faite maison

Bonjour



Alors pour la petite anecdote, on en rigole encore, on a acheté la maison il y a trois ans à peu près, bon la maison était dans l'état d'être rénovée on va dire, et les extérieurs, heu comment dire, on partait en expédition savane !!!
Une fois tout arraché, tout remis à plat, bah la ça fait désert !!!
Et la ce jour là, j'ai eu une question bête, vous savez quand vous pensez à haute voie : qu'est ce qu'on va planter????
Ma fille : des fleurs !
Mon petit dernier : NON des fruits !!!!
Le grand : ha bah je ne sais pas à vrai dire il lit à longueur de journée tel un ours dans sa chambre

Etant comptable, j'ai donné raison à mon petit dernier, histoire de rentabilité !

Il a voulu une vigne (m'a coûter cher d'ailleurs !!), des pieds de framboises, des fraises, des groseilles, des mures, du cassis, puis l'année dernière il a voulu un pommier (le jour de l'achat j'ai craqué sur un mirabellier je vous dis pas la tête de mon mari qui n'était déjà pas trop ok pour un), puis cet estomac sur pâtes (mon petit dernier) l'année dernière a goutté aux Quetsches ! Je vous laisse deviner la suite il a voulu un "arbre à quetsches".
Je vous rassure depuis le pommier et le mirabellier, mon mari les adore ses arbres, chaque jour il va les voir, et il est même pire que le petit, il espère en manger déjà cette année !
Et donc, le Papa a bien accepté l'idée de "l'arbre à Quetsches", nous avons fait 3 magasins pour lui trouver son arbre, et mon mari a fini par trouvé un beau grand arbre pour 25 euros, oui car un quetschier peut coûter cher .....
Je ne vous raconte même pas le bonheur de mon fils !!! Je pense d'ailleurs que ça doit vous laisser songeurs même.
A vrai dire mon petit est capable d'engloutir seul une barquette de tomates de 500 grammes, mais il ne finira pas son assiette de frites ! Il pleurait même quand j'achetais des pizzas du commerce

Mais voilà, nous n'avons pas un sol à fraises, on a une récolte de deux ou trois fraises tous les trois jours, qui sont engloutis avant même que je ne m'en rend compte !

Bref, ces jours-ci, j'ai pris Monsieur pour faire les courses, (attention parfois en prenant Monsieur ce n'est pas très économique !!! et bingo !), et bingo Monsieur a vu des cageots de fraises, on en a pris deux, du sucre cristal, et nous voici à faire de la confiture.
Oui car mes fruitiers étant jeunes, mes confitures maison n'ont pas fait l'année, j'en ai acheté mais après avoir mangé une confiture de cassis maison, la confiture du commerce ne passe pas aussi bien....
On a fait 9 pots avec deux kg de fraises, chaque pots m'a couté au final 1.10 euros, donc ça va je n'ai pas dépassé le budget d'un bon pot de confitures de fraises avec des morceaux !!!

La recette ici